L’Azienda agricola biologica Guerci di Fabio Guerci si trova a Cittareale, l’antica città di Falacrinae che diede i natali all’imperatore romano Tito Flavio Vespasiano il 9 d.c. oggi comune montano della provincia di Rieti. Fabio Guerci all’interno dell’azienda di famiglia che si trova a mille metri di altezza, tramandata di padre in figlio da numerose generazioni, alleva bovini da carne, pecore (da latte e da carne) e maiali, e può contare su 100 ettari di pascolo, bosco e colturedi seminativi.